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STAR
FRUIT Nombre
común: Averrhoa carambola
Fruta de la familia de las OXALIDACEAE
Árbol oriundo de Asia (Malaya), actualmente cultivado en todas las regiones tropicales
por el valor de sus frutos comestibles, ricos en ácido oxálico. |
USOS:
Se cultiva por sus frutos comestible, los cuales se consumen al natural o se prepara
con ellos compotas, refrescos, helados, dulces en almíbar, mermeladas.
Se
cultiva también como ornamental en jardines.
| VALOR
NUTRITIVO POR PORCION (100 g.) | |
Calorías
| | 35.7
| | Humedad
| | 89.0-91.0
g | |
Proteína
| | 0.38
g | |
Grasa
| | 0.08
g | |
Carbohidratos
| | 9.38
g | |
Fibra
| | 0.80-0.90
g | |
Mineral
| | 0.26-0.40
g | |
Calcio
| | 4.4-6.0
mg | |
Fósforo
| | 15.5-21.0
mg | |
Hierro
| | 0.32-1.65
mg | |
Vitamina
A (B-carotene) | |
0.003-0.552
mg | |
Thiamine
| | 0.03-0.038
mg | |
Riboflavina
| | 0.019-0.03
mg | |
Niacina
| | 0.294-0.38
mg | |
Acido
Ascórbico | | 26.0-53.1
mg |
Variedades:
ARKING DULCE
(Click
sobre el grafico para agrandarlo)
Mango
- Guanabana - Guayaba
- StarFruit
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