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INFORMACION TECNICA


Descripción: La guayaba tiene un sabor dulce y muy aromático. El puré de guayaba es procesado a través de un tamiz que remueve las partículas no deseadas de semillas de la fruta.

La Guayaba tiene 5 veces más vitamina C que la naranja


* ° BRIX
9 +/- 2
* % de Acidez
0.6 +/- 0.3
Particulas
< 2/ml
Pulpa
40 - 85
* PH
4.0 +/- 0.5
* ADITIVOS
Ninguno

 

Microbiología

* Contaje Total
MAX. 1000 / UFC/G
* Mohos y Levaduras
MAX. 100 /UFC/G.

 

EMBALAJE Y EMPAQUE

* Congelado a - 18°C / ° 0 F
Tambores de Acero de 55 gal. con doble funda de polietileno cerrado individualmente con doble amarra plástica
Peso: 180 Kg. Neto / 196 Kg. Bruto
137 tambores/contenedor
24.66 T.M./contenedor




(Click sobre el grafico para agrandarlo)

 

CONTINUOUS HARVEST ALL YEAR ROUND


Concentrado de Maracuyá - Jugo de Maracuyá - Aroma de Maracuyá
Jugo de Piña - Puré de Guayaba - Puré de Mango

 

 
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