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GUAYABA
Nombre Común: Guayaba
Especie Botánica: Psidium guayaba
Fruta de la familia de los MYRTACEAE.
Es una de las frutas más conocidas y
cultivadas en
las regiones tropicales y subtropicales, crece en forma
silvestre desde México hasta Brasil y Perú.
La
Guayaba tiene 5 veces más vitamina C que la naranja
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USOS:
La guayaba es una fruta que presenta grandes posibilidades en los mercados
nacionales y extranjeros.
Con esta fruta se preparan jaleas, mermeladas, compotas,
conservas, bocadillos, así como jugos y helados.
Además que es una fruta con
un alto grado nutritivo.
| VALOR
NUTRITIVO POR PORCION (100 g.) | | %
Vitamina C | | 220
mg. | | Calorías
| | 36
- 50 | |
Humedad
| | 77
- 86 g | |
Crude
Fibra | | 2.8
-5.5 g | |
Proteína
| | 0.9
-1.0 g | |
Grasa
| | 0.1
- 0.5 g. | |
Mineral
| | 0.43
- 0.7 g | |
Carbohidratos
| | 9.5
-10 g | |
Calcio
| | 9.1-17
mg | |
Fósforo
| | 17.8-30
mg | |
Hierro
| | 0.30
- 0.70 mg | |
Carotene(Vitamina
A) | | 200
- 400 I.U. | |
Thiamine
| | 0.046
mg | |
Riboflavina
| | 0.03
- 0.04 mg | |
Niacina
| | 0.6
-1.068 mg | |
Vitamina
B3 | | 40
I.U. | |
Vitamina
G4 | | 35
I.U. |
Variedades:
PALMIRA ICA
Almacenamiento:
La fruta se coloca en cajas de cartón perforados a los
costados y enceradas en su interior.
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HARVEST
ALL YEAR ROUND
Mango
- Guanabana - Guayaba
- StarFruit
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