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INFORMACIÓN TECNICA

PRODUCTO: CONCENTRADO CONGELADO DE JUGO DE MARACUYA

VARIEDAD: MARACUYA AMARILLA-PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA

CONCENTRADO

* ° Brix
50 +/- 0.5
*Acidez Total (Ac. Cítrico)
13.0 +/- 2.0
* Partículas
< 2/ml
* PH
3.0 +/- 0.5
* % Pulpa
14 - 32

MICROBIOLOGIA

* Contaje Total MAX. 1,000 UFC/G.
* Mohos y Levaduras MAX. 100 UFC/G.

 

EMBALAJE Y EMPAQUE

* Congelado a - 18 °C / °0 F
*Tambores de 55 gal. con doble funda de polietileno cerrado con doble amarra plástica.

Peso: 250 kg. Neto/ 266 kg. Bruto
100 Tambores/contenedor
25 T.M./contenedor

 

Presentaciones




(Click sobre el grafico para agrandarlo)

 

CONTINUOUS HARVEST ALL YEAR ROUND

“PASSION FRUIT IS OUR SPECIALTY”

Concentrado de Maracuyá - Jugo de Maracuyá - Aroma de Maracuyá
Jugo de Piña - Puré de Guayaba - Puré de Mango

 
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